4.5 - O que é o valor nutritivo de um alimento?
1 min
Criado por Rudson Rafael Bragança Bahiense em 08/11/2020 14:05
Atualizado por Rudson Rafael Bragança Bahiense em 08/01/2021 13:40

 

Todos os produtos cadastrados pelas cantinas, seja industrializado ou caseiro, são avaliados pela Nutrebem.

Baseados no Guia Alimentar da População Brasileira e nas recomendações da Organização Mundial da Saúde, são considerados 3 importantes pontos nessa avaliação: 

1. INGREDIENTES: Consideramos a origem de cada ingrediente de um produto. Quanto mais natural e sem conservantes e aditivos, melhor.

2. VALOR NUTRICIONAL: Avaliamos o equilíbrio nutricional de um produto, vendo se contém muitos nutrientes “benéficos” para a saúde ou nutrientes que devem ser consumidos com moderação.

3. CALORIAS/PORÇÃO: Consideramos o tamanho e calorias dos produtos, avaliando se são adequados.